海外旅行へ行けない今こそ、香辛料を駆使して世界の本格料理をクッキング！　おいしいコミックエッセイ『スパイス＆ハーブで旅キッチン』5月19日発売！

最近はスーパーでも普通に見かけるようになったスパイスとハーブ。その濃厚な香りと風味は、いつものメニューを本格料理にしてくれます。さらには、一瞬で異国へといざない、以前訪れたあの街を思い出させてくれる…！

その感動を味わった著者が、スパイス＆ハーブ道をまい進し、自分なりに工夫しつつ現地の料理を再現！　その様子を描いた、レシピも満載のコミックエッセイです。

【プロローグ】（一部抜粋）

 

 

【もくじ】
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プロローグ
私的香辛料歴

第１章　台湾編
五香粉たっぷりクリスピーチキン
思い出の味を再現！台湾炸醤麺

第２章　タイ編
パクチー＆ナンプラーでタイ風玉子焼き
レモングラス香る爽やか焼き鳥
バイマックルーで本格カオマンガイ

第３章　マレーシア編
カレー風味ニョニャラクサを自己流アレンジ

第４章　フランス編
パリの風が吹くローズマリーのガレット
本格キッシュの決め手はナツメグ
ハーブたっぷりカフェ風サラダ

第５章　イタリア編
生バジルのフレッシュジェノベーゼ

第６章　北欧編
カルダモンでよそ行き顔のホットケーキ
エキゾチックな北欧風にんじんケーキ

第７章　インド編
スパイスの集大成！バターチキンカレー

あとがき
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海外旅行の思い出や妄想旅行の様子が楽しい・読みものとして、さらには作中の料理を作って楽しい・レシピ本として、二度おいしい！

スパイス初心者にもわかりやすい１冊。ぜひ、気に入った一品を作って、著者と一緒に海外へ行った気持ちで楽しんでください。
 

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定価／1200円（税別）
判型／A5判　頁数／176ページ
発売／イースト・プレス
ISBN978-4-7816-2080-0
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＊書籍リンク：https://www.eastpress.co.jp/goods/detail/9784781620800
＊おためし読み：https://matogrosso.jp/serial/spice-herb_01-151/