株式会社 村上農園のプレスリリース
株式会社村上農園（本社：広島市、代表取締役社長：村上清貴）は、この夏ドラマ化もされる人気漫画「凪のお暇」（なぎのおいとま）と、主力商品である緑黄色野菜「豆苗」（とうみょう）をコラボさせた「豆苗カフェ」をオープンします。場所は、東京・代官山のカフェ「SIGN ALLDAY」、期間は2019年7月19日（金）から7月28日（日）の10日間です。
カフェのコンセプトは「頑張る女子を応援する！」
「凪のお暇」のイラストと豆苗がいっぱいの店内（イメージ）
「凪のお暇」の主人公・大島凪（おおしまなぎ）は、場の空気を読み、他人に合わせることに必死になりすぎ、あるとき過呼吸で倒れてしまいます。それをきっかけに仕事も恋もリセットし、都会のOL生活を捨てて、郊外のアパート暮らしをスタートさせます。そんな主人公・凪ちゃんが愛用しているのが豆苗。豆苗を再生栽培※1したり、料理に使ったり、時には豆苗に癒されたりというシーンが作中に描かれています。
村上農園は、この凪ちゃんのように仕事や家事、恋や人間関係などで日々頑張っている女性を豆苗で応援したいと、この豆苗カフェを企画しました。豆苗は栄養バランスに優れ、アクが少なく調理が簡単、再生栽培すれば節約にも役立つ野菜。豆苗カフェの開催を通して、そんな豆苗の特長を訴求し、頑張っている女性の日々の生活に役立てていただきたいと考えています。
※1…可食部の葉や茎を切り取った後の根元部分を水に浸して育てることで、再び収穫すること
こころもカラダも元気になれるメニュー！
豆苗カフェでは、「頑張る女子を応援する！」という気持ちを込めたコラボメニューを用意しています。「豆苗すいとん」は、オリジナル豆苗栽培容器も付いて300円という低価格で提供。「豚しゃぶと彩り野菜の豆苗サラダ」は、豆苗をおかわりすることができ、一皿で栄養もしっかり摂れてお腹も満足するメニューです。
▼原作を忠実に再現したほっこりメニュー
豆苗すいとん
300円（税込324円） 限定20食／1日
都心のOL生活を捨てて、郊外のアパートに引っ越したばかりの凪ちゃんが作った料理。具材は豆苗とすいとんだけとシンプルながら、カラダに染みわたるホッとする味です。
（ご注文のお客様には豆苗カフェ限定・オリジナル豆苗栽培容器をプレゼント）
▼豆苗おかわり自由の彩りサラダ！
豚しゃぶと彩り野菜の豆苗サラダ
〜豆乳味噌ドレッシング〜
800円（税込864円） 限定100食／1日
ビーツが入ったピンク色のポテトサラダと豆苗、色とりどりの野菜にまろやかな豆乳味噌ドレッシングをかけて食べる、カラダに嬉しいサラダです。豆苗はおかわりができます。
（ご注文のお客様には豆苗カフェ限定・オリジナル豆苗栽培容器をプレゼント）
▼ここでしか味わえないオリジナルティー
豆苗茶（Ice／Hot）
480円（税込518円） 限定100杯／1日
豆苗を乾燥させ、じっくりと炒った茶葉で作った、豆苗カフェでしか飲めないオリジナルドリンク。ほのかに豆の風味を感じるお茶です。
▼ゴンさん特製ドリンク
チョコミントハイボール
& パンの耳チョコスティック
650円（税込702円） 限定100杯／1日
凪ちゃんの隣人・ゴンさん（安良城ゴン）が「けっこーイケるんだよねー」というチョコミントアイスをのせたハイボール。上の階に住むおばあさん考案のパンの耳で作ったチョコスティックとあわせてお試しください。
自宅でも豆苗を育てられる栽培容器などプレゼント
豆苗カフェでは、「豆苗すいとん」または「豚しゃぶと彩り野菜の豆苗サラダ」をご注文のお客様に、豆苗の再生栽培用の栽培容器をプレゼントします。また、コラボフードやコラボドリンクに付いてくる豆苗カフェ限定のランチョンマットやコースターはお持ち帰りいただけます。
開催概要
場所 SIGN ALLDAY（東京都渋谷区代官山町19-4代官山駅ビル1F）
期間 2019年7月19日（金）〜2019年7月28日（日）
営業時間 【月〜金】11:00 – 21:00 （LO 20:30） 【土日】9:00 – 21:00 （LO 20:30）
▼豆苗カフェ特設サイト
http://www.murakamifarm.com/toumyoucafe/
≪漫画「凪のお暇」について≫
「凪のお暇」（作者：コナリミサト）は、月刊エレガンスイブ（秋田書店刊）で好評連載中の作品。現在コミックスが5巻まで発売され、累計発行部数250万部を突破しました。2019年7月19日（金）からは、同作が原作のドラマがTBS系金曜ドラマにて放送されます。
≪豆苗について≫
豆苗はえんどう豆の若菜で、ほのかな豆の香りと甘さ、シャキシャキとした食感が特長の緑黄色野菜です。炒め物やお鍋、スープ、サラダなど幅広い料理に使えます。豆苗は、栄養バランスにも優れ、β-カロテンはちんげん菜の約1.5倍、ビタミンEはこまつなの約1.8倍、食物繊維はじゃがいもの約1.7倍と豊富に含んでいます。村上農園は豆苗の生産販売で国内シェアトップ※2。山梨県には、国内最大規模の豆苗生産施設を持ち、ここ10年で出荷量を11倍に増やしています。
※2…インテージSRI 豆苗市場2017年3月〜2019年2月 累計販売金額
＜村上農園 会社概要＞
設立： 1978年1月
代表者： 代表取締役社長 村上清貴
売上高： 98億9,900万円（2018年12月期）
国内販売額： 100億4,300万円（2018年12月期／うち沖縄村上農園：1億4,400万円）
事業内容： スプラウト、豆苗（とうみょう）、かいわれ大根など発芽野菜と高成分野菜の生産・販売
事業所 ： 本社・研究開発部（広島）／生産センター（千葉、神奈川、静岡、山梨、三重、広島、福岡）／営業所（東京、名古屋、大阪、広島）／広報マーケティング室（東京）
関連会社 ： 株式会社沖縄村上農園（沖縄県大宜味村）
ウェブサイト： http://murakamifarm.com
